Schnelles Dining im brandneuen The ASH Grab & Go

Gastronom Kent Hahne hat soeben sein zwölftes Restaurant der Marke The ASH unter dem Dach der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH eröffnet. Allerdings handelt es sich beim neuen Standort am Moxy Hotel in Köln-Mülheim um ein völlig neues Konzept. Der Name lautet The ASH Grab & Go.

„Ich freue mich sehr, dass ich heute die Ehre habe, ein neues Restaurant in der The-ASH-Familie willkommen zu heißen. Dieses Mal ist es allerdings kein Restaurant wie die anderen. Hier liegt der Fokus vielmehr auf Curbside Pick Up und Delivery sowie American Catering", so Hahne anlässlich des Openings. Dabei sieht The ASH Grab & Go von außen so gemütlich aus, wie man es schon aus den anderen beiden Restaurants in Köln kennt. Der Innenbereich ist ein hochwertiger Gastraum mit rund 80 Sitzplätzen, an den Wänden finden sich Merchandise- und Retailartikel. Am meisten ins Auge fallen aber die Screens über den Tresen sowie Self-Order-Terminals, über die der Gast bestellt.

Vier Self-Order-Terminals

Hahne dazu: „Mit unserem The ASH Grab & Go gehen wir völlig neue Wege. Hier geht es vor allem um Schnelligkeit. Daher haben wir vier Self-Order-Terminals aufgebaut, über die unsere Gäste bestellen und bezahlen können. Dann können sie selbst entscheiden, ob sie hier bei uns vor Ort essen oder ihre Bestellung mitnehmen möchten.“ Die Karte ist breit aufgestellt: Neben diversen Burgern gibt’s unter anderem Spareribs und einige Bowls. Auch Vegetarier und Veganer werden fündig. „Schon sehr bald werden wir übrigens auch eine schöne Sonnenterrasse haben, die mindestens 60 weiteren Gästen Platz bietet“, verspricht Kent Hahne.